09 Giu Pollo al curry con mele e peperoni
Nell’immaginario collettivo il piatto tipico della dieta è una fettina di petto di pollo alla piastra scondito con una triste insalatina vicino, riproposta per più giorni della settimana
Non mi è mai piaciuta questa rappresentazione monotona della dieta (e nemmeno il petto di pollo alla piastra)
Mangiare è prima di tutto un piacere e stare a dieta non significa rinunciare ai sapori, ai profumi, ai colori!
Vederti meglio allo specchio, rientrare in quei pantaloni, riprendere sicurezza in te è sicuramente una giustissima causa e per farlo non devi patire la fame o mangiare in modo triste, questo non mi stancherò mai di ripeterlo
La ragione è molto semplice: una dieta fatta di continue rinunce e di piatti che non ti piacciono e che non ti appagano è destinata a fallire in breve tempo e dopo le prime settimane di sacrifici mollerai tutto: la colpa non è tua ma di una dieta senza senso!
Conciliare una sana alimentazione personalizzata per il tuo obiettivo e i tuoi gusti è possibile
Non a caso il mio motto è “dieta non è rinuncia ma scoperta di un nuovo modo di mangiare”
Ed ecco che il triste petto di pollo alla piastra con un rametto di rosmarino diventa un gustoso e aromatico pollo al curry con mele e peperoni, un piatto buono e saporito che appaga la vista e il palato
Ma ora veniamo alla ricetta
Ingredienti (per 3-4 persone)
- Pollo circa 600-800 grammi
- Una cipolla
- Un peperone giallo
- Due mele
- Due carote
- Olio evo e curry in polvere qb
Procedimento
Fai soffriggere la cipolla con poco olio e una volta appassita aggiungi il pollo tagliato a bocconcini
Lascia rosolare il pollo per alcuni minuti mescolando spesso, poi aggiungi le carote tagliate a julienne e sfuma con un bicchiere di vino bianco
Aggiungi il curry, il peperone tagliato a listarelle e le mele tagliate a pezzi
Cuoci a fuoco vivace per circa 15 minuti e aggiungi acqua o brodo al bisogno, regola di sale
Il pollo al curry con mele e peperoni é pronto per essere gustato, io lo trovo ottimo abbinato al riso basmati oppure a qualche fetta di pane fresco
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Ricorda: dieta non è rinuncia ma scoperta di un nuovo modo di mangiare!
Alla prossima
Martina