Insalatona autunnale con cavolo cappuccio rosso, ceci e mela verde

Insalatona autunnale con cavolo cappuccio rosso, ceci e mela verde

Insalatone per la stagione autunnale? Perché no! Sono comode, veloci da preparare e pratiche da portare a lavoro soprattutto per chi non ha la possibilità di riscaldare le pietanze

 

Ecco un’idea per un’insalatona croccante e gustosa a base di cavolo cappuccio rosso, ceci e mela verde

 

Procedimento

Comporre l’insalatona richiede veramente 5 minuti, giusto il tempo di:

Lavare e tagliare finemente il cavolo cappuccio

Scolare e sciacquare bene i ceci già pronti in vasetto di vetro (ovviamente se preferisci puoi cuocere i legumi secchi)

Tagliare una mela verde a fettine sottili

Unire tutto insieme in una ciotola e condire con olio e aceto balsamico

Per avere un piatto completo e bilanciato ti basterà aggiungere qualche fetta di pane

 

Nota. Togliendo i ceci puoi utilizzare l’insalata di cavolo cappuccio con mela verde come contorno insieme ad un secondo piatto a tua scelta

 

Se come me ami il cavolo cappuccio rosso ti invito a provare la ricetta del risotto viola uno dei miei risotti preferiti

 

Se ti è piaciuta questa ricetta ti invito a iscriverti al mio gruppo Facebook e a seguirmi sui miei canali social Instagram e Facebook, troverai nuove ricette facili e gustose da poter sperimentare e condividere con me

 

Ricorda: dieta non è rinuncia ma scoperta di un nuovo modo di mangiare!

Alla prossima

Martina